Google BigQueryのデータセットやテーブルが選択できない要因として、以下の2つが考えられます。

1. 接続情報で設定したGoogle BigQueryにテーブル（データソース）が設定されていない
2. 接続情報で設定したアカウントにテーブルを取得できる権限が設定されていない

接続情報で設定したGoogle BigQueryのテーブルまたは権限をご確認ください。

また、必要な権限についてはこちらをご確認ください